ФИЛОЛОГИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ ::::: Официален сайт

Братята, влюбени в България (2010)

9 май 2011, 6 аудитория, 18.00 часа

Катедрата по славянска филология към Филологическия факултет на ПУ „Паисий Хилендарски” ви кани на пловдивската премиера на документалния филм „Братята, влюбени в България“, посветен на братя Прошек.

Среща с режисьора на филма – Анастас Джидров.

През 2010 г. се навършиха 105 години от смъртта и на двамата братя Георги (Иржи) и Богдан (Теодор) Прошек – едни от строителите на съвременна София : те създават териториално-градоустройствения план на столицата, построяват първата софийска печатница, първата фабрика за тухли, Орлов мост, Лъвов мост, първата софийска жп гара, както и първата бирена фабрика на София. Филмът възражда и осветлява неизвестни и малко известни факти от делото на двамата братя и на цялата им фамилия, приела България като своя втора родина.

ФИЛОЛОГИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ
на ВТУ „Св. св. Кирил и Методий”
Катедра по съвременен български
език
организират
ІХ национална конференция с международно участие
на тема
Актуални проблеми на устната комуникация
(продължение на традиционните търновски конференции по
проблемите на разговорната реч)
Конференцията ще се проведе на
28-29 октомври 2011г. във ВТУ „Св. св. Кирил и Методий”
Срок за изпращане на заявките – 30.06.2011 г.
Работни езици: всички славянски езици, френски, немски и
английски език. Време за представяне на докладите – 20
минути (15 минути за резюме и 5 минути за дискусия).
Повече информация можете да намерите:

Има няколко задължителни неща, които трябва да се спазват, при варенето на яйцата за Великден.

Първо е необходимо да се избере подходящ съд за варене. Огромните тенджери не са препоръчителни, защото там яйцата при варене лесно могат да се удрят едно в друго и съответно да се напукат. Ето защо, в зависимост от броя на яйцата, подбирайте съдове, в които те ще бъдат максимално прилепнали едно от друго. Ако семейството ви е голямо и се налага да сварите много яйца наведнъж, предварително сложете продуктите в мрежичка или друга метална кошница, това ще ги предпази от ударите при високата температура на водата.

Вариант за предпазване от напукване е поставяне на кърпа на дъното на съда.

Добри резултати дава практиката да се добави щипка сол във водата. Тя също предпазва от напукване. За по-лесно обелване на вече сварените яйца можете да добавите и лъжичка оцет.

Температурата на варене също е от значение. След като водата кипне, котлона трябва да се превключи на по-ниска степен. Най-хубаво яйцата се сваряват на тих огън.

Друго основно правило е никога да не слагате яйцата във врящата вода, веднага след като сте ги извадили от хладилника. Това почти винаги гарантира нежелано напукване. Ето защо преди варене е необходимо да ги оставите на стайна температура за десетина минути.

След сваряването ги поставете под студена течаща вода за 1-2 минути, докато изстинат.

Минути

Здравите и вкусни великденски яйца изискват нито повече нито по-малко 8 минути. Продължителното варене под висока температура разваля вкусовите качества на яйцата, белтъка става жилав.

Не забравяйте да почистите добре яйцата преди да ги сварите. Най-лесно това става, като ги сложите за няколко минути в хладка вода, след което всяко едно се забърсва внимателно с кърпа.

Как да си сварим великденските яйца?