Факултетът по физика и инженерни технологии обявява прием
по магистърска програма „Физика на храните”
Професионално направление: Физически науки
Образователно-квалификационна степен: Магистър
Професионална квалификация: Магистър по физика на храните
Форма на обучение: Задочна
Продължителност на обучението: 3 семестъра
Условия за кандидатстване: Бакалавърска степен по специалности “Инженерна физика”, “Медицинска физика”, „Физика“, “Информационна физика и комуникации”, “Физика и математика”, “Химия и Физика”
Форма на дипломиране: Защита на магистърска дисертация
Анотация
Специалността „Физика на храните“ е магистърска програма със срок на обучение 3 семестъра. Обучението по програмата е насочено към усвояване на знания и умения, свързани с физичните и химични характеристики на храните и с физични методи за тяхното охарактеризиране. Тематиката на магистратурата е в съответствие с Европейските и национални приоритети за подобряване на качеството, контрола и безопасността на хранителните продукти и отговаря на стратегията на Пловдивски Университет и на Факултет „Физика и инженерни технологии“ за обучение на студентите в иновативни направления, осигурява конкурентни предимства на образователния и научния пазар на идеи, технологии и продукти.
Магистратурата е уникална за България и предполага добра реализация на дипломиралите се студенти. Учебните курсове са съобразени с традициите на Факултет „Физика и инженерни технологии“ в преподаването на експериментална и приложна физика, като в същото време съчетават опита на водещи в областта Европейски Университети. Част от курсовете са интердисциплинарни и способстват както за повишаване на квалификацията на студентите в конкретни приложения на физиката, така също и за получаване на допълнителни знания в областта на химията и физикохимията на храните и на законодателната база и стандартизацията на храните. Такива знания подготвят магистъра по хранителна физика за решаване на задачи, свързани с:
- Охарактеризиране на физичните и химични свойства на хранителните продукти.
- Оценка на качеството и безопасността на хранителните продукти.
- Оценка на риска на физични методи, използвани в преработката и контрола на хранителните продукти.
- Разработка на нови и подобряване на вече съществуващи физични методи за преработка и съхранение на хранителни продукти.
- Разработване на нови хранителни продукти с подобрени дизайн и функционалност.
- Разработване на нови „интелигентни“ опаковки за хранителни продукти.
Успешно завършилите студенти получават висока квалификация и могат да намерят реализация в хранително-вкусовата промишленост, различни изследователски лаборатории и научни институти, както и да бъдат преподаватели във Висши училища или да продължат обучението си в научно-образователната степен „доктор”. Те са специално обучени да анализират и оценяват хранителни продукти по стандартизирани методи, както от БДС, така и от ISO. Тяхната квалификация ги прави подходящи и за работа в организациите за контрол и окачествяване на хранителни продукти – Булгарконтрола, ХЕИ, ДВСК, РИОС, оторизирани и акредитирани лаборатории. Магистърската програма дава възможност и за реализация на завършващите в сродни направления на хранителната промишленост – козметика, фармация и др.
Прием на документи: до 24.02.2012 г.
Започване на занятията: м. март 2012 г.
За повече информация: ет. 2, стая 231 или 248.Факултетът по физика и инженерни технологии обявява прием
по магистърска програма „Физика на храните”
Професионално направление: Физически науки
Образователно-квалификационна степен: Магистър
Професионална квалификация: Магистър по физика на храните
Форма на обучение: Задочна
Продължителност на обучението: 3 семестъра
Условия за кандидатстване: Бакалавърска степен по специалности “Инженерна физика”, “Медицинска физика”, „Физика“, “Информационна физика и комуникации”, “Физика и математика”, “Химия и Физика”
Форма на дипломиране: Защита на магистърска дисертация
Анотация
Специалността „Физика на храните“ е магистърска програма със срок на обучение 3 семестъра. Обучението по програмата е насочено към усвояване на знания и умения, свързани с физичните и химични характеристики на храните и с физични методи за тяхното охарактеризиране. Тематиката на магистратурата е в съответствие с Европейските и национални приоритети за подобряване на качеството, контрола и безопасността на хранителните продукти и отговаря на стратегията на Пловдивски Университет и на Факултет „Физика и инженерни технологии“ за обучение на студентите в иновативни направления, осигурява конкурентни предимства на образователния и научния пазар на идеи, технологии и продукти.
Магистратурата е уникална за България и предполага добра реализация на дипломиралите се студенти. Учебните курсове са съобразени с традициите на Факултет „Физика и инженерни технологии“ в преподаването на експериментална и приложна физика, като в същото време съчетават опита на водещи в областта Европейски Университети. Част от курсовете са интердисциплинарни и способстват както за повишаване на квалификацията на студентите в конкретни приложения на физиката, така също и за получаване на допълнителни знания в областта на химията и физикохимията на храните и на законодателната база и стандартизацията на храните. Такива знания подготвят магистъра по хранителна физика за решаване на задачи, свързани с:
- Охарактеризиране на физичните и химични свойства на хранителните продукти.
- Оценка на качеството и безопасността на хранителните продукти.
- Оценка на риска на физични методи, използвани в преработката и контрола на хранителните продукти.
- Разработка на нови и подобряване на вече съществуващи физични методи за преработка и съхранение на хранителни продукти.
- Разработване на нови хранителни продукти с подобрени дизайн и функционалност.
- Разработване на нови „интелигентни“ опаковки за хранителни продукти.
Успешно завършилите студенти получават висока квалификация и могат да намерят реализация в хранително-вкусовата промишленост, различни изследователски лаборатории и научни институти, както и да бъдат преподаватели във Висши училища или да продължат обучението си в научно-образователната степен „доктор”. Те са специално обучени да анализират и оценяват хранителни продукти по стандартизирани методи, както от БДС, така и от ISO. Тяхната квалификация ги прави подходящи и за работа в организациите за контрол и окачествяване на хранителни продукти – Булгарконтрола, ХЕИ, ДВСК, РИОС, оторизирани и акредитирани лаборатории. Магистърската програма дава възможност и за реализация на завършващите в сродни направления на хранителната промишленост – козметика, фармация и др.
Прием на документи: до 24.02.2012 г.
Започване на занятията: м. март 2012 г.
За повече информация: ет. 2, стая 231 или 248.
